Æggesalat med skyr, rødløg og tomat- bønner

2 æg
50g rødløg
50g bønner
50g tomat

100g Skyr
Citronsaft
2 spsk peberrod
salt og peber
dild

30 g groft brød

Skyl og nip bønner kog dem aldente i ca 4.min og kom dem i koldt vand.
Pil og snit løg og skær løget i tynde bønner.
Tomaterne skæres i tynde både.
Smag skyr til med citronsaft, salt og peber. Vend peberroden i

Hak æggene vend dem i salaten og vend grøntsagerne i også.

Server æggesalaten med groft brød.