170g skinkeschnitzel
olie til stegning
100g forårsløg i skiver
50g squash i tern
100g flåede tomater
3-4 balsamicoeddike
1 fed presset hvidløg
3 spsk hakket basilikum
salt og peber
75g tomater i skiver
Brun kødet på Pande og læg det herefter i et ovnfast fad. svits løg og squash på panden.
Tilsæt flåede tomater og balsamico eddike og kog op.
kom hvidløg og basilikum i blandingen og krydr med salt og peber.
Læg tomatskiver oven skinkesnitlen og hæld saucen ud over retten.
Sæt fadet i en varm ovn og bag retten i ca 20 min. ved 180 grader.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar