Ovnbagt gratineret rødtunge

200 g rødtunge el. sejfilet

100g porre
100g squash
1 dl bouillon
50g DDV yoghurt
1-2 tsk karry
15g parmesan  max 32%
100g cherry tomater

Læg filetten i et ovnfast fad og krydr med salt og peber.
Skær porre og squash i skiver og giv dem et kort opkog i bouillon.
Taf gryden af  blusset og tilsæte yoghurt og karry.
Hæld blandingen over fisken.
Riv parmesanen hen over retten og bag den i en varm ovn i 15-20 minutter.
Halver tomaterne og bag dem med de sidste 10 min.