tirsdag den 26. juni 2012

Broccolifrikadeller med coleslaw

DDV-bog:                Sund Krop med kost & motion
                                 
170g Hk svinekød 3-6%
50 g finthk. broccolistilk
25 g revet løg
salt og peber

Rør kødet med den finthakkede broccolistilk og det revne løg.
Krydr med salt og peber og form farsen med en ske.

varm fedtstoffet op på en pande og steg frikadellerne gyldne på begge sider til de er gennemstegte.


Dressing
100g ylette
5 g maynaise
1 tsk Multisød
salt

Rør dressingen sammen.

Coleslaw
1 æble
75g snittet spidskål
50g reven gulerod

10g tørrrede tranebær

Skær æblet i tern og kom det i dressingen sammen med spidskål og gulerod - og bland herefter salaten godt sammen.

Server frikadellerne med coleslawen og pynt med tørrede tranebær.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar