Fiskefrikadeller:
170g Torskefilet
1 tsk dijonsennep
25g løg
1 æggehvide
1 spsk kapers
dild efter behag
Løg hakkes, torskefilet tilsættes og hakkes med sammen med dijonsennep, æggehvide og kapers.
Der formes til frikadeller - sæt dem evt på en bradepande og bag dem i ovnen.
Imens laves
Grøntsagsblandingen:
75g løg
100g rød peber
100g squash
1 tomat ca 100g
½-1 dl vand
salt og peber
1 -2 tsk Karry
Løg skæres i små tern og svitses i lidt olie - herefter tilsættes squashtern og pebertern og det hele kører et par minutter sammen med karry - tilsæt tomatternene og lidt vand og lad det simre et par minutter.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar