Kokosmakroner

DDV-bog: Desserter - sund og slank året rundt

Portionen rækker til 5 stk.

25g mandler el. usaltede pistacienødder

20g kokosmel
50g Multisød
1 æggehvide
evt.grøn frugtfarve hvis du bruger pistaciekerner

Kom nødder i en minihakker sammen med Multisød og kør det, til nødderne er hakket godt ud.Tilsæt kokosmelet

Pisk æggehviden helt stiv og vend nøddeblandingen/kokos heri og evt. frugtfarve i.Læg massen i klatter på bagepapir på en bageplade. Top hver lidt op. Bag dem herefter i en varm ovn ved 180 grader i et lille kvarter til de er gyldne.

Tag dem ud af ovnen og lad dem afkøle på en rist.