150g grønne asparges
60g parmaskinke
Dressing:
1 spsk. sennep
2 spsk. hvidvinseddike
1 tsk multisød (Sød)
15 g olivenolie
salt og peber
1 smilende æg
Esdragon
30g BRØD
Damp de grønne asparges først i letsaltet vand i ca 2-3 min.
Spred parmaskinken ud på et stykke bagepapir og bag dem i en varm ovn ved 200 grader i ca 10 min. el. til den er sprød.
Pisk dressingen sammen.
Læg asparges på en tallerken spred dressingen ud over - læg stykker af parmaskinken over og server med smilende æg og pynt evt. med esdragon. Server med 30g Brød til
Ingen kommentarer:
Send en kommentar