Morgenpandekager

Første tillæg Alt for Damerne i 2012

1 æg
45g mel
1/4 tsk natron
½ tsk bagepulver
1 dl kærnemælk
100g friske blåbær ( eller optøede fra frost)
multisød
lid vaniljekorn
1 tsk DDV plante 70 til stegning
15g blåbærmarmelade
DDV yogurt

Del ægget - pisk æggeblommen sammen med mel, natron og bagepulver og kærnemælk

Pisk æggehviden stiv og ved den i dejen sammen med blåbær, lidt multisød og vaniljekorn. Gem et par bær til pynt.
Lad dejen hvile i ca 20 min. Steg dejen i små klatter på en non-stick pande i fedtstoffet.

Server pandekagerne med blåbærmarmelade, et par friske bær og kold yogurt.