PESTO

PESTO (sauce)
Årg. 2008
½ bdt persille
1 fed hvidløg
3 tsk. olivenolie
1 spsk. lys balsamico
1 tsk sennep
1 tsk. pasta krydderi (SantaMaria)
Salt og peber

Det hele blendes og der suppleres med vand.
----------------------------
Årg. 2009
50g parmesan (max 45%)
15g oliecitronsaft
1 bdt basilikum el. persille
salt og peber
Det hele blendes og der suppleres med vand
--------------------------------------

Årg. 2011
1 bdt basilikum
15g pinjekerner
15g olie
2 spsk. lys eddike (balsamico)
1 fed hvidløg
salt & peber

Det hele blendes og der suppleres med vand
---------------------------------------------